यह आरएमएस टाइटैनिक पर सवार प्रथम श्रेणी के यात्रियों के लिए अंतिम रात्रि भोज नहीं था, लेकिन बहुत करीब था। 11 अप्रैल 1912 के एक अद्वितीय जीवित जहाज के मेनू की इस सप्ताह के अंत में नीलामी की जा रही है, जिसमें उन व्यंजनों का खुलासा किया गया है जो अटलांटिक के पार अपनी पहली यात्रा में हिमखंड से टकराने से ठीक तीन दिन पहले बर्बाद जहाज पर परोसे गए थे।
£70,000 तक बिकने की उम्मीद है, किराये का बिल कुछ दिलचस्प सवाल उठाता है: उनमें से, लाइफबोट बनाते समय मेनू किसने पकड़ा, और विक्टोरिया पुडिंग क्या है?
दूसरे का उत्तर अधिक आसानी से दिया गया है। उबली हुई मिठाई, जो उस शाम खुबानी और फ्रेंच आइसक्रीम के साथ पेश की गई थी, आटा, अंडे, जैम, ब्रांडी, सेब, चेरी, छिलका, चीनी और मसालों को मिलाकर बनाई जाती है। 11 अप्रैल को, इसके बाद सीप, सैल्मन, बीफ, स्क्वैब, बत्तख और चिकन को आलू, चावल और पार्सनिप प्यूरी के साथ परोसा गया; सभी व्यंजन व्हाइट स्टार लोगो के नीचे पानी से सने कार्ड पर सूचीबद्ध हैं।
मेनू में जहाज के क्वीन्सटाउन, आयरलैंड से न्यूयॉर्क जाने के अगले दिन परोसे गए भोजन का विवरण दिया गया है, और टार्टन डेक कंबल सहित अन्य दुर्लभ टाइटैनिक लॉट के साथ, हेनरी एल्ड्रिज एंड सन ऑफ विल्टशायर द्वारा बेचा जा रहा है। यह मेनू 1960 के दशक के एक फोटो एलबम में पाया गया था जो कभी डोमिनियन, नोवा स्कोटिया के एक सामुदायिक इतिहासकार लेन स्टीफेंसन का था।
नीलामी घर के प्रबंधक एंड्रयू एल्ड्रिज का मानना है कि हालांकि कुछ अन्य प्रथम श्रेणी मेनू उस मलबे से बच गए, जिसके कारण 1,500 लोगों की मौत हो गई, लेकिन इस शाम के लिए कोई भी ज्ञात नहीं है। “मैंने विश्व स्तर पर कई संग्रहालयों से बात की है, और मैंने हमारे कई टाइटैनिक संग्राहकों से बात की है,” उन्होंने कहा, “मुझे कहीं भी दूसरा नहीं मिला।”
नीलामी में, टाइटैनिक स्मृतिचिह्न व्यापक श्रेणियों में आते हैं, जिनमें से प्रत्येक की स्थिति अलग होती है। कुछ को मलबे से बरामद कर लिया गया, कुछ बचे हुए लोगों के स्वामित्व में हैं, और कुछ, 11 अप्रैल के भव्य रात्रिभोज मेनू की तरह, स्मृति चिन्ह के रूप में जहाज से हटा दिए जाने की संभावना है।
प्लायमाउथ विश्वविद्यालय में समुद्री इतिहास के एसोसिएट प्रोफेसर, हैरी बेनेट के लिए, पीड़ितों के शरीर से बरामद की गई वस्तुएं विशेष रूप से परेशान करने वाली थीं और “व्यक्तिगत नैतिकता का सवाल” खड़ी करती थीं। उन्होंने कहा, “संग्रहालयों में ये चीजें वास्तव में निजी हाथों में रहने की तुलना में बेहतर हैं क्योंकि यह कम से कम इसके लिए एक तरह का संदर्भ बनाता है जहां लाभ के मुद्दों को इससे दूर ले जाया जाता है।” न्यूयॉर्क टाइम्स इस सप्ताहांत।